NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Cultura Alimentaria es una asignatura de naturaleza teórico-práctica, que genera su conocimiento mediante la observación y subjetividad, sirve de base al estudiante para la valoración de actitudes y prácticas que dependiendo de si éstas son adecuadas y saludables, pueden asegurar la calidad de vida de individuos, familias y comunidades. Para los profesionales Nutricionistas Dietistas, la Cultura Alimentaria constituye uno de los principales puntales de diagnóstico de factores asociados al estado de salud de las personas, en general, y de su estado nutricional en particular